Bolehkah kotak kek di microwave?

Kotak kek tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, tidak kira sama ada ia adalah model-atas atau tinggi. Sifat bahan dan reka bentuk strukturnya tidak sesuai untuk persekitaran gelombang mikro. Ketuhar gelombang mikro boleh merosakkan bahan dengan mudah, membebaskan bahan berbahaya, dan juga menimbulkan bahaya keselamatan. Apabila kotak kek asas gelombang mikro (seperti kotak kek kadbod putih biasa), kadbod putih mudah hangus oleh suhu tinggi. Suhu melebihi 100 darjah boleh menghasilkan nyalaan terbuka. Pada masa yang sama, gentian kertas akan cepat mengecut dan berubah bentuk apabila dipanaskan, menyebabkan kek rosak akibat tekanan (seperti krim runtuh atau kek pecah). Tambahan pula, kadbod putih tanpa sebarang salutan pelindung boleh mengeluarkan sejumlah kecil bahan berbahaya daripada kertas itu sendiri apabila dipanaskan dalam gelombang mikro, mencemari kek. Walaupun kotak kek pertengahan-ke-tinggi-(seperti yang diperbuat daripada kadbod tebal atau bahan komposit beralun) diperbuat daripada bahan yang lebih teguh, ia masih menimbulkan risiko keselamatan apabila dipanaskan dengan gelombang mikro. Kadbod yang menebal terdedah kepada terlalu panas setempat semasa gelombang mikro, yang membawa kepada pengkarbonan kertas. Lapisan berongga dalam struktur komposit beralun mengembang apabila dipanaskan, berpotensi menyebabkan pembungkusan pecah. Selain itu, salutan PE atau salutan kalis{15}}lembapan pada bahagian dalam beberapa kotak kek boleh menjadi lembut dan cair semasa ketuhar gelombang mikro, melekat pada permukaan kek dan menjejaskan keselamatan makanan. Malah kotak kek dengan lapisan kerajang aluminium boleh memantulkan gelombang mikro, menghasilkan percikan api yang boleh merosakkan ketuhar gelombang mikro atau menyebabkan kebakaran. Jika anda perlu memanaskan semula kek, mula-mula keluarkannya dari kotak kek, keluarkan sebarang hiasan (seperti krim mentega atau aising), letakkan dalam ketuhar gelombang mikro-bekas selamat (seperti seramik atau pinggan kaca), tutupnya dengan gelombang mikro-bungkus plastik selamat (meninggalkan lubang kecil untuk pengudaraan), dan ketuhar gelombang mikro pada sederhana-rendah untuk 30-60 saat untuk mengelakkan kek daripada kering dan mengeras. Tidak kira jenis kotak kek, pemanasan gelombang mikro harus dielakkan dengan ketat. Ini ditentukan oleh ciri-ciri bahan kotak kek (kertas, salutan, struktur komposit). Tiada model kotak kek yang selamat-ke gelombang mikro. Secara umumnya, kotak kek hanya digunakan untuk menyimpan dan mengangkut kek dan tidak boleh digunakan sebagai bekas pemanas. Bekas selamat gelombang mikro khas harus dipilih untuk memanaskan kek.